Al 2007 que començo a fer dietes a esportites a una dietètica a la Fuliola, un d’ells en Xavier Jové que ara és un tritaleta destacat.
No sóc de fer dietes estrictes, que per la meva experiència no acaben de funcionar, sino de pautar el COM, el QUAN, i el QUÉ heu de menjar.
Personalitzo la dieta segons els gustos i objectius de cada esportista per tal de crear la pauta alimentària.